La cuisine connectée c’est quoi ?

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La cuisine connectée c’est quoi ?
La cuisine connectée c’est quoi ?

Les français sont fous de cuisine. C’est en tout cas ce qu’expliquait  l’étude « Les Français et la transmission culinaire » réalisée par l’Ifop en 2015. On y apprenait alors que 87% des français aimaient cuisiner. Chez les jeunes, le chiffre est aussi très élevé. Mais contrairement aux générations précédentes, ils n’ont souvent pas appris par transmission familiale. Internet est devenue une source d’information essentielle pour eux.  Autant dire, que la cuisine connectée a donc tout pour les séduire avec son aide à réaliser des bons petits plats, l’automatisation de certaines parties ou encore des suggestions de menus en fonction du contenu du réfrigérateur. Pour eux, comme pour tous les autres, la cuisine connectée représente surtout une nouvelle manière d’appréhender l’alimentation. Plus saine mais aussi plus divertissante et surtout moins contraignante. On vous explique ce que permet l’arrivée de la cuisine domotique. 

cuisine connectée futur domotique

Une cuisine connectée, c’est quoi ?

La cuisine intelligente prend de nombreuses formes, selon les besoins que l’on peut en avoir et les innovations technologiques. Pour l’instant, il s’agit souvent d’objets connectés qui fonctionnement indépendamment des autres. Les systèmes globaux sont plus une exception que la règle. Parmi les technologies possibles, on trouve ainsi la fourchette qui peut vous aider à mieux manger, le réfrigérateur qui contrôle les aliments que vous avez en stock, le four que vous pouvez faire fonctionner depuis votre smartphone…

Plusieurs logiques animent donc l’envie d’avoir une cuisine connectée. Il peut s’agir de vouloir s’alimenter de manière plus saine,  d’arrêter de gaspiller des aliments, d’apprendre à cuisiner ou tout simplement de gagner du temps. Pouvoir économiser de l’énergie ou tout piloter depuis son smartphone sont aussi des avantages non négligeables. Bref, la cuisine connectée, tout comme les objets connectés du reste de la maison, répond souvent à une même logique : nous rendre service.

Faciliter, suggérer, accompagner, les mots-clés de la cuisine intelligente

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Des dizaines d’objets sont disponibles pour votre cuisine domotique. Difficile donc de faire une présentation exhaustive. Voici donc trois types d’objets qui sont parmi les plus accessibles et les plus fréquents. Si vous souhaitez tout savoir sur la cuisine connectée, rendez-vous dans notre rubrique cuisine connectée[1].

Réfrigérateur intelligent. Les premières modèles sont arrivées dans les années 2000 mais ils reviennent en force ces derniers temps. Leurs possibilités sont multiples. L’idée première est de vous permettre de savoir en un coup d’œil sur l’écran/tablette/smartphone, ce que contient votre frigo mais aussi les dates de péremption. Certains modèles proposent aussi des suggestions de plats en fonction de vos habitudes et de ce que vous avez en stock. Enfin, il est parfois possible d’y faire directement sa liste de courses. Il s’agit plus de réfrigérateur intelligent que connecté, ils sont dotés d’un processeur, de mémoire vive et d’un écran… Un petit ordinateur dans votre cuisine en somme. Découvrez notre sélection de frigos connectés[2].

Four connecté. Qu’il s’agisse de le contrôler à distance, de le laisser gérer la cuisson pour qu’il soit parfaite, le four intelligent devrait bientôt faire partie des incontournables dans la cuisine. On peut aussi penser dans un registre proche aux plaques de cuisson connectées[3] qui sont de plus en plus nombreuses sur le marché.

Cafetière et théière connectée. Que serait-on sans son café pour démarrer la journée ou un bon thé pour se relaxer avant d’aller dormir ? Difficile à imaginer. Et comme bien préparer l’une de ces deux boissons peut relever de l’art, quoi de mieux que de s’appuyer sur une machine connectée ? Cuisson idéale en fonction du type de grains, filtrage parfait… les options sont déjà très nombreuses.

Le futur de la cuisine domotique

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Le futur de la cuisine connectée est en partie déjà là. C’est par exemple les boutons « Amazon Dash » qui permettent de faire une commande en un simple clic. Arrivés en novembre en France, la « V1 » de ces boutons est déjà dépassée. Amazon a lancé en France au moins de janvier des boutons dématérialisées permettant de commander n’importe produit. Auparavant, ils étaient programmés pour un produit en particulier. On peut donc imaginer que très vite, on pourra faire sa commande depuis sa cuisine et être livré à domicile par son supermarché ou par une livraison. Pratique, quand il manque un ingrédient pour faire une recette .

On peut aussi penser à Grundig Vux. La « cuisine intelligente du futur » annoncée depuis maintenant plus de deux ans. Censé être proposé au public en fin d’année 2016, il ne semble pas encore être disponible. Son concept : utiliser des projections de lumière pour créer des interfaces de contrôle pouvant remplacer nos traditionnels boutons.

On voit bien que ces deux idées sont liées au concept même de la dématérialisation. Supprimer les éléments physiques pour simplifier les actions et gagner du temps. Reste à voir si c’est dans ce domaine que résideront les innovations de demain. Début 2015, Ikea avait imaginé la cuisine de 2025. Loin d’être un lieu froid et impersonnel comme on pourrait le craindre à l’heure de l’automatisation, la marque proposait une approche sensorielle et naturelle. Surtout, si cette espace était ultra-connecté, l’humain en était au cœur. De quoi rassurer tous les amoureux de la cuisine.

Et si vous souhaitez d’autres suggestions, on vous conseille de lire notre top 10 des objets connectés pour la cuisine.